La birra, bevuta e festeggiata in tutto il mondo, ha il suo cuore pulsante a Monaco di Baviera, ma anche Stoccarda ospita una sua Oktoberfest. Per chi può, vale la pena visitare entrambe le manifestazioni, meglio ancora se accompagnati da un amico astemio

L’Oktoberfest di Monaco di Baviera

Mancano pochi giorni alla fine del mese e già si parla di ottobre, delle castagne e, per gli estimatori, della birra: dell’Oktoberfest. Si parla della festa della birra più conosciuta al mondo: l’Oktoberfest che da poche ore ha aperto i battenti – o forse sarebbe meglio dire “i barili”.

L’Oktoberfest è senza dubbio alcuno, uno degli appuntamenti birraioli, più intriganti e attrattivi del mondo. Si svolge come da ormai secolare tradizione (quest’anno è alla sua 189^ edizione – dal 21 settembre al 6 ottobre) a Monaco di Baviera – capitale dello Stato del Bayern – e attira ogni anno milioni di visitatori da ogni angolo del globo. Le statistiche parlano chiaro: oltre 7 milioni di visitatori all’anno, ma questo trend è in crescendo già dal dopo pandemia. Quest’anno si prevede un’affluenza che sfiorerà i 10 milioni di visitatori.

Festa con radici italiane

Come già descritto in un articolo dello scorso febbraio, una grande curiosità è che l’Oktoberfest ha radici italiane. Ebbene sì, la prima Oktoberfest fu ideata da un certo Andrea Michele Dell’Armi nato a Trento nel 1765. Invitato dalla sorella a trasferirsi in Baviera, Michele a soli 19 anni lascia l’Italia. In Germania incontra e sposa una ricca vedova che gli permette di dare sfogo alle sue capacità imprenditoriali. Diviene un importante uomo d’affari e banchiere di successo. La sua lungimiranza lo porta a riempire di grano, prima dello scoppio della guerra, dei grandi capannoni. Questo permetterà a Monaco di non capitolare a Napoleone avendo a disposizione abbastanza derrate alimentare da far fronte al periodo bellico. 

Nel 1810 in occasione del matrimonio del Principe ereditario Ludovico I di Baviera, Michele Dall’Armi organizza una corsa di cavalli in pieno centro a Monaco che vide la partecipazione di oltre 40.000 persone e che negli anni a seguire si ripeté dando vita a quella che oggi conosciamo come l’Oktoberfest.

Fiumi di birra scorrono a Monaco in occasione di questo evento mondiale. Le cifre della scorsa edizione parlano di circa 8 milioni di litri di birra. Tutta questa birra ha “scavato” un “letto” che attraversando lo Stato della Baviera giunge al confinante Stato del Baden Württemberg dove nella capitale Stoccarda, ogni anno si festeggia la Cannstatter Volksfest, ovvero la sorella minore dell’Oktoberfest di Monaco.

L’Oktoberfest di Stoccarda la “Cannstatter Volksfest”

La Cannstatter Volksfest si svolge a Bad Cannstatt (il più grande e popoloso “Stadtteil” – quartiere – di Stoccarda. Qui su una superficie di 160.000 metri quadrati (sono come 22 campi di calcio messi insieme) ogni anno dal 1818, si svolge questa manifestazione che è la seconda più grande della Germania.

La Cannstatter Volksfest di Stoccarda, attira milioni di visitatori (oltre 4 milioni nel 2023) provenienti da ogni parte d’Europa, ma anche da chi, prima di lasciare la Germania dell’Oktoberfest di Monaco, vuol dare un colpo di coda a questo “Tour della birra”, trascorrendo qualche giorno tra Luna Park, brezeln e stinco di maiale (Schweinehaxe).

La cerimonia di apertura è qualcosa di veramente emozionante. Il venerdì dell’apertura (si comincia sempre l’ultimo venerdì di settembre), il Bürgermeister – sindaco – della città munito di martello e punteruolo da inizio alla festa con la tradizionale spillatura del Faß – il barile. L’azione viene ripresa da decine di televisioni provenienti da ogni dove, e da sotto il Früchtsäule – l’albero della frutta, emblema della festa – di 24 metri di altezza si dà il via alla vera e propria festa della birra di Stuttgart. Prima della spillatura del Sindaco, i tendoni – che possono ospitare singolarmente anche fino a 8.000 persone – e le casette (ma sono veri e propri palazzi in legno) non possono vendere birra.

Tante attrazioni

E poi… via tra le attrazioni caratteristiche e tradizionali. Bande musicali in costumi tradizionali accompagnano i festaioli all’assaggio di cibi tradizionali svevi come il Käsespätzle o lo Schupfnudeln. Non fatevi mancare un giro sulla ruota panoramica mobile più alta del mondo o un adrenalinico giro sulle montagne russe o ancora una caduta libera da 80 metri su un “razzo” munito di sedili girevoli… e mentre si cade vertiginosamente giù si osserva – tra grida di stupore, di paura o di entusiasmo – lo spettacolo notturno della vista di Stoccarda.

La Cannstater Volksfest aprirà il prossimo 27 settembre e si concluderà il 13 ottobre. Chi può non manchi. E se invece si soggiorna negli Stati Uniti d’America, a Philadelphia dove dal 1873 si festeggia la “Cannstatter Volksfest Philadelphia”. Se invece non si ha il tempo di fare un salto in Germania o negli USA, anche in Italia, un po’ ovunque si festeggia la birra in questo periodo. Qualcuno ha detto: “Birra e buoi… dei paesi tuoi